36 Kommentare zu „Nachgekocht: Spargel-Bärlauch-Risotto“

1. Phantastisch! I’d love to eat such a beautiful risotto tonight (but I don’t have asparagus and Bärlauch at home ;-P!)…

   Cheers,

   Rosa

2. Bei 2mal Risotto wäre auch mir die Wahl schwer gefallen; wobei ich den zweiten Blog noch gar nicht kannte – danke für den Hinweis.

   Und über einen Teller deines leckeren Risottos würde ich mich heute mittag sehr freuen…aber da besteht ja wohl keine Chance mehr?! 😉

3. Die Bärlauchzeit dauert doch noch lang, da kann noch mehr nachgekocht werden 😉

4. Spargeltag heute?!………..

5. Schwimmt da wohl nicht ein Herbstzeitlose-Blatt in dem köstlichen Risotto – schaue bitte noch einmal …

6. Oh ja, ich brauche eindeutig Frühlingsgemüse. Sieht wirklich gut aus! Muss hier dringend mal Bärlauchstandorte ausfindig machen 🙂

7. Ich glaube, ich koche noch mehr nach von dir für den Bärlauch-Event….

8. Und ich häte mir doch ein paar Bärlauchsetzlinge auf dem Staudenmarkt kaufen sollen.
   *seufz*

   Nu isses zu spät und ich muss Bärlauch kaufen, wie alle anderen auch. Aber das Risotto ist zu verführerisch.

9. Dein Risotto sieht wirklich gut aus. Die Konsistenz genau so, wie ich sie liebe. Danke fürs Mitmachen!

10. @Rosa: but you have a farmer market and the market at Boulevard Helvétique 🙂

    @Eva: wenn Du den nächsten Zug nach Basel nimmst, setz ich noch mal einen auf 🙂

    @sammelhamster: mir verleidet er rasch.

    @Bolli: gekocht, nicht gebraten 😦

    @the rufus: Maiglöckchen !

    @Anikó: Das durchwandern der Wälder kann im Frühling sehr empfohlen werden.

    @Stefan: Da kannst Du ja das Rezept von mestolo verwenden 🙂

    @kochschlampe: kommt vermutlich günstiger als Setzlinge. Ist das Foto echt ? 🙂

    @Sebastian: das habt ihr jetzt davon, dass ihr eine Marktlücke entdeckt habt.

11. Zweites Bild: Der ganz linke Spargel ist sauer auf seine sich auch am Bärlauch-Risotto-See sonnenden Kumpanen. Schnippischer Blik und ablehnende Haltung. Aber bevor er zu den anderen ans gegenüberliegende Ufer abtauchen konnte, habt ihr ihn sicher verspeist.

    Lecker, hätt ich auch gemacht.

12. Vor lauter Anhimmeln der Fotos komme ich nicht mehr dazu, etwas zuzubereiten. Luft und Liebe ist auch nicht schlecht.

13. Vielen Dank, jetzt weiß ich, was ich zu Ostern koche!

14. @Poulette: vielleicht wars auch der Blick auf ein vorbeispazierendes weisses Spargelfräulein ?

    @Schnuppschnuess: „Serotonin liegt in der Luft“ wie kürzlich eine Zeitung titelte.

    @Buchfink: keine Eier ?

15. Robert…wenn ich das nun wahr gemacht hätte? 😉

    Leider habe ich deine nette Einladung gerade erst gelesen…schade!

16. Aha, schon weißer Spargel im Hause Lamiacucia.

17. Schaut sehr lecker aus! Ich werde es in den Ferien nachkochen. Allerdings werde ich die Spargeln weg lassen, würde auch gehen denke ich..
    😉

18. Spargel in Verbindung mit Bärlauch?
    Hatte ich noch nicht, wird aber demnächst probiert wenn ich mich auf den Weg in den Wald mache.

19. Pingback: Kaffeebohne » Blog Archiv » Bärlauchpesto mit Chili

20. Oh, es sieht nicht nur himmlisch aus – dieses frische Frühlingsgrün – es schmeckt ganz bestimmt auch so, denn ich habe schon den würzigen Bärlauch-Duft in der Nase und werde am Wochenende gleich in den Wald sammeln gehen… 🙂 Die Kombi mit Spargel klingt spitze, das hab ich so noch nie ausprobiert… Hm, das Rezept mit Taleggio klingt auch verführerisch… kommt das dann noch irgendwann mal dran??? 😉

21. Das sieht auch wieder sehr lecker aus! Eine Freundin von mir ist ganz wild auf Bärlauch. Wenn ich eine Küche hätte, dann würde ich es ihr jetzt kochen!

22. @Eva: dann hätte es gestern Abend den Risotto gegeben aber heute Morgen müsst st Du bei trockenen Haferflocken Deinem Schmandkuchen hinterhertrauern 🙂

    @Poulette: ja, wässrige.

    @suesse-mahlzeit: das Rezept von mestolo.

    @Kochsinn: hab mich erst auch gewundert, der Bärlauch darf aber nicht dominieren.

    @Elisabeth: Taleggio-Risotto hab ich schon mit Rosmarin gemacht. Die Küche ruft mit leiser Stimme, aber unentwegt und unbeirrbar 🙂

23. Frühlingsfrischer Traum in Grün – ich hoffe auf den ersten Spargel. Das sieht nämlich nur lecker aus!
    Viele Grüße

24. Ich lasse den Bärlauch weg. Zu penetrant für den feinen Geschmack des grünen Spargels. (Und dann höre ich auf zu nörgeln.)

25. Solche Umstände für mich – ich bin gerührt! 😉

    Und mit Haferflocken kannst du mich nicht schrecken, die ess ich zum Frühstück tausendmal lieber als Schmandkuchen; den überlasse ich gerne dem Kuchenmonster….

26. @lamiacucina: Ja, das Foto ist echt. Ich wollte mit 5 Jahren dringend als Punk zum Fasching gehen. Wie man sieht, sind meine Eltern auf den Wunsch eingegangen…

27. @Petra: Geduld, er kann nur noch besser werden.

    @entegut: hier muss der Schnabel nicht mit Kaugummi verklebt werden. Dein Wort hat was für sich, drum hab ich nur lumpige paar Blättlein verwendet, wo ich sonst gerne Waldungen rode 🙂

    @Eva: die Flocken wären immerhin mit Ovo..maltine versüsst.

    @kochschlampe: hab erst an Nina Hagen gedacht, aber die Zahnlücken haben mir gefehlt 🙂

28. Bei meinem Rückkehr fürchte ich, daß es im ganzen Flugzeug nach Bärlauch riechen wird. Spargeln und Risotto sind dann demnächst bestimmt am Tagesmenü.

29. Einfach phantastisch!

30. Oh, das muß ich auch mal nachkochen, jetzt wo der Spargelwahn wieder losgeht (nicht mal bei mir, ich bin gar nicht so der Fan. Aber mein Schatz…)

    1. @George: das ist allerdings ein triftiger Grund.

31. Man muß ja auch darauf achten daß der Haussegen immer im Lot bleibt, gell? 😉

32. Pingback: Nachgekocht: Spargel-Bärlauch-Risotto « Mestolo

33. Lecker Gericht!! Die „Anleitung“ ist toll geschrieben und schmeckt wirklich super!!!

34. Ich habe es auch ausprobiert, es schmeckt absolut super! (eine kleine Abweichung: Ich hab weißen Spargel genommen)

35. Pingback: Zusammenfassung vom Fremdkochen Bärlauch

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