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• Lachs in Camparigelee 2020, Februar
• Party-Pastete: „dann mach ich mir ’nen Schlitz ins Kleid…“ 2019, Dezember
• Déclinaison sur la tomate 2019, August
• Das Ei 2018, Dezember
• Sauerkrautcappuccino mit Speck und ein Koffer in Berlin 2018, September
• Die Morchelkönigin und das vergessene Ei 2018, April
• Cassolette d’asperges blanches et morilles printanières 2018, April
• Avocado-Marbré mit geräuchten Lötschberg-Eglifilets 2017, September
• Kalbsleberterrine und mostarda mantovana 2016, Dezember
• Tomate, Mozzarella, Basilikum 2016, Oktober
• Kraeuteromelette auf Rotweinbutter 2016, Juli
• Misslungen 2016, März
• Lauch-Quitten-Terrine 2015, Dezember
• Kartoffeln mit Trüffel 2015, November
• Cipolle Borettane, Borettane-Zwiebelchen 2015, Oktober
• Belegte Brötchen vom Meisterkoch 2015, September
• Marinierte Scheiben vom Kürbis und schwarzen Nüssen 2015, September
• Morcheln. Morcheln. Morcheln. 2015, April
• Orangenpolenta mit pochiertem Eigelb 2014, Dezember
• Morchelterrine 2014, November
• Blini mit Grünspargel 2014, Juni
• Tomatenchutney & Ei nach Anne-Sofie Pic 2014, Mai
• Mehrzweck-Kalbsschwanz (2): Terrine und Bolo 2014, Mai
• Soufflé Gruyère. Mönchsbart. Birne. 2014, April
• Timbale von Kardy und Périgordtrüffeln 2014, Februar
• Trüffeltöpfchen 2013, November
• Ricottaknödel mit Bärlauchsauce 2013, April
• Gefüllte Zwiebeln mit Vacherin Mont-d’Or 2012, Dezember
• Jambon persillé nach G. Verot 2012, November
• Gefüllte Zucchiniblüten auf Gemüsesauce 2012, August
• Tussiteller aus dem Bratschlauch 2012, August
• Herz und Beuschel vom Gitzi 2012, April
• Pauls Pulpoterrine und Pulpo à Feira 2012, März
• Rote Bete Caprese mit Pistazienpesto 2012, März
• Kalbfleisch-Geflügel-Steinpilzterrine, handgeschnitten, getrüffelt 2011, Dezember
• Adventskalender: Unzeitig-zeitige Pilzterrine 2011, Dezember
• Eigelb mit Sellerie und weissen Albatrüffeln 2011, November
• Mini Windbeutel mit Knoblauchmousse 2011, Oktober
• Wege zum Glück: Parmigiana di Melanzane 2011, September
• Peperoni ripieni alla piemontese 2011, September
• Polentacanapés mit Sommergemüse 2011, Juli
• Feinsaure Auberginen mit Minze, Melanzane in agro 2011, Juli
• Gebrannte Creme aus Morcheln mit grünen Spargeln 2011, Mai
• Frühlingszwiebeln in Marsala glasiert mit Rosmarin-Polenta-Terrine mit Oliven 2011, Mai
• Winter-Antipasti (1): Federkohl & Feta & Filoteig 2011, Februar
• Hühnerei im Mönchsbartnest mit Märztrüffel 2011, Februar
• Der letzte Trüffel: La Truffe Souvaroff 2011, Februar
• Schinkensülze, unser Jambon persillé 2011, Januar
• Kartüffel 2011, Januar
• Adventskalender: Kalbfleischterrine für Weihnachten 2010, Dezember
• Waldpilze im Körbchen 2010, Oktober
• Gemüsekurs (4): Spinatfrittata mit Tandooricreme 2010, Oktober
• Gemüsekurs (3): Herbstliche Peperonata 2010, Oktober
• Gemüsekurs (2): Tomaten-Mozzarella Terrine 2010, September
• Carciofini gebraten 2010, April
• Fritto di Cardoni, fritierte Kardy 2010, Februar
• Bresaola-Carpaccio 2010, Januar
• Wildterrine 2009, Dezember
• Getrüffelte Kartoffel-Pastinakenterrine 2009, Dezember
• Bollito misto im Gelee mit Bagnet verde 2009, Dezember
• Fruchtgemüseterrine 2009, Dezember
• Eierfrösche 1948 2009, November
• Mozzarella Caprese Invernale 2009, November
• Feigen mit Ziegenfrischkäse und Honignüssen 2009, Oktober
• Steinpilze mit Pfirsichen 2009, Oktober
• Avocado-Mozzarella Salat 2009, September
• Nachgekocht: Pfifferling-Pfirsich-Salat 2009, August
• Panzanella 2009 2009, August
• Fremdkochen: Eierschwammerl in Aspik 2009, August
• Mittwochs Ruhetag 2009, Juli
• Eingelegte Curry Zucchetti 2009, Juli
• Löffelmania 2009, Juli
• Sommerbuch-Empfehlungsrallye #1 mit Müüsli 2009, Juli
• Panzanella, Toskanischer Brotsalat 2009, Juli
• Liebesäpfel mit Rosen-Ingwer-Gelee 2009, Juni
• Formaggini sott’olio 2009, Juni
• Terrine aux Herbes de Provence 2009, Juni
• Gemüseterrine einfach 2009, Juni
• Gebackene Frühzwiebeln mit karamelisierten Löwenzahnwurzeln 2009, Mai
• Weisser Knoblauch dekonstruiert 2009, April
• Glasnost für foodies 2009, März
• Saltimbocca Toast 2009, Februar
• Capunet Gefüllte Wirsingpäckchen 2009, Januar
• Crostini con peperoncini farciti 2009, Januar
• Champignon als Blumentopf 2009, Januar
• Ein leichter Mangosalat 2008, Dezember
• Duell der Tapenaden: Crema di olive vs. Tapenade 2008, Dezember
• Büscion in Pumpernickel 2008, November
• Wunschkochen (7): Ravioli cielo e terra für Wortteufel 2008, August
• Nachgekocht: Insalata di fichi e prosciutto 2008, August
• Crostini ai finferli 2008, August
• Remake: Gemüseterrine 2008, August
• Die Sciatt der Anna Bertola 2008, Juli
• Zucchine dalla griglia con formaggio di capra tiepido 2008, Juli
• Wilder Waldspargelsalat 2008, Juni
• Ensalada de naranjas y bacalao 2008, Mai
• Nachgekocht: Piment d’Espelette-Gelée mit Ziegenkäse und Linsensalat 2008, Mai
• Terrina di peperoni rossi 2008, April
• Cassolette aux Morilles et Asperges 2008, April

ältere posts:

• Gemüseterrine in gestörtem Dreiecksbehältnis 2008, April
• Fiori d’amore: aphrodisische Gaumenfreuden 2008, März
• Kartoffeltapas mit Rauchlachs oder Rohschinken 2008, März
• Pipérade de jambon 2008, März
• Schwarzwurzel-Zitterwackel 2008, Februar
• Valentine’s day: Avocado and Salmon Hearts 2008, Februar
• Valentine’s day: Avocado und Lachsherzen 2008, Februar
• Avocado-Eis mit Rauchlachs 2008, Januar
• Kartoffelküchlein mit Roquefort 2008, Januar
• Crostini ai fondi di carciofi 2008, Januar
• Vegetable Terrine 2007, Dezember
• Gemüseterrinne 2007, Dezember
• Quiche Alsacienne légère 2007, Oktober
• Papillon de saumon fumée 2007, Oktober
• und ausserdem 2007, September
• Cipolle Ripiene con Fonduta 2007, September
• Melanzane „Don Lisander“ 2007, August
• Ovoli al naturale 2007, August
• Croque Monsieur mit nassen Füssen 2007, August
• Crostini rossi e bianchi 2007, August
• Gefüllte Sbrinz-Röllchen 2007, Juli
• Insalata Caprese, ma perfetto ? 2007, Juli
• Wunschkochen (3): Basler Sonntagspastetchen für fressack 2007, Juli
• Avocado Toast 2007, Juni
• Insalata Antinori 2007, Juni
• Pane farcito 2007, Juni
• Bier-Windbeutel mit P-O-K-K-Quark 2007, Juni
• Bier-Windbeutel mit Bier-Schaum gefüllt 2007, Juni
• Burrata con pomodori 2007, Mai
• Carciofini con Patate 2007, Mai
• Osterglocken für Olymp, Canapés für uns 2007, April
• Mozzarella in carrozza 2007, April
• Buchteln allo speck 2007, April
• Käseschnitte zivil 2007, März
• Bärlauch-Hirseküchlein an Paprikasauce 2007, März
• Gemüsebeignets „Irish Hearts“ 2007, März
• Green Pea, Ham and Guinness Pie 2007, März
• Malakoffs 2007, Februar