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• Tomate, Mozzarella, Basilikum 2016, Oktober
• Gelato fiordilatte mit Amaro Braulio 2014, Februar
• Fruchtsorbets mit Pektin. Zwischenbericht 2014, Januar
• Rote Grütze mit Lorbeereis 2013, Juli
• Schwarze Rose: Eingelegte Schwarze Nüsse mit Gewürzeis 2012, Dezember
• Remake: Katzenseichersorbet 2012, Oktober
• Lila-Sauerrahmeis 2012, September
• Mit Zucker, Kaffee und Melone: Sorbetto di Anguria al caffè 2012, August
• Schokoladeneis, der grosse Test 2012, Juli
• Eis aus Würfelzucker. Karamel-Eis 2012, Mai
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• Wunschkochen (10): Eisbecher „Ente“, Zwetschgensorbet mit Portwein und Ingwer 2011, August
• Passionsfruchtsorbet oder Passion für Süsse 2011, Juli
• Aprikosensorbet 2011, Juli
• Holunderblüten-Granitée mit Moscato d’Asti. Nein, mit Champagner koche ich nicht. 2010, November
• Nuss-Schokoladen-Cassata mit Orangen-Karamellsauce 2010, August
• Sangria Sorbet 2010, August
• Himbeersorbet Rothschild 2010, Juli
• Wassermelonensorbet, Sorbetto di Anguria 2010, Juli
• Nachgekocht: Vanille-Eiscreme, eifrei 2010, Juli
• Nachgekocht: Erdbeersorbet 2010, Juli
• Karamellisierter Armer Ritter mit Vanilleeis 2010, Januar
• Granita al caffè 2009, August
• Nachgekocht: Vanilleglacé. Vanilleeis. 2009, Juni
• Remake: Grapefruitsorbet mit Campari 2009, Mai
• Granità di Mandorle 2009, April
• Soufflé glacé à la damassine 2009, April
• Eismandarinen 2008, Dezember
• Semifreddo al Torrone 2008, November
• Sorbetto di Amaro Braulio 2008, Juli
• Schwarzteeparfait mit Dörraprikosenkompott 2008, Februar
• TGRWT #9: Birne Helene mit Parmesaneis 2008, Februar
• TGRWT #9: Pear Helene with Parmesan Ice Cream 2008, Februar
• Avocado-Eis mit Rauchlachs 2008, Januar
• Curry-Eis auf Ananascarpaccio 2008, Januar
• Baumnussparfait an Hagebuttencoulis 2008, Januar
• Sorbetto di uva americana 2007, August
• Kemmeriboden-Bad-Merängge 2007, August
• Semifreddo al croccante di noci 2007, Juli
• Sorbetto di pompelmo rosso al Campari 2007, Juli

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