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Quitten Fallobst 2020, Oktober
Bicchierini al tiramisù 2020, April
Schokoladensoufflée mit Kumquats 2019, Dezember
Vom Osterhasen gebissen… Marronimousse 2019, Dezember
Zuccotto. Oper von und mit Giuseppe Verdi. 2. Akt: Fuga finale 2019, August
Zuccotto. Oper von und mit Giuseppe Verdi. 1. Akt: Alchermes 2019, August
Maronella: Mein neuer Brotaufstrich. La nuova crema spalmabile. 2018, Januar
Birne in Passionsfrucht-Safransud auf Marronipüree. Quitten-Hagebutten-Sorbet 2017, November
Oops! Mi è caduta la Torta Linzer 2017, April
Marronidessert im Glas 2017, März
Menu Selbdritt Dessert: Schokoladetörtchen nach Andreas Caminada 2015, Juli
Mehr als nur ein Apfel 2014, November
Nur ein Apfel 2014, Oktober
Heidelbeer Clafoutis 2014, September
Yuzu-Himbeer-Tartelettes oder die belohnte Faulheit 2014, August- Nachgekocht und Nachgebacken 2014, Juli
- Rote Grütze mit Lorbeereis 2013, Juli
- Rhabarber-Zwieback-Ramequin mit Erdbeeren 2013, Juni
- In love with lovage (2): Erdbeeren und Liebstöckel 2013, Juni
- Karamellisierte Randen mit Orangen 2013, März
- Marinierte Bananen 2013, Februar
- Des Herbstes letzte Quitte 2012, Dezember
- Schwarze Rose: Eingelegte Schwarze Nüsse mit Gewürzeis 2012, Dezember
- Mohnnudelteigtaschen, handgeformt statt handgewuzelt 2012, August
- Eingelegte Weisse Nüsse 2012, Juli
- Remake: Balsamicokirschen 2012, Juli
- Marillenknödel im Brandteig. Das erste Ma(h)l. 2012, Juni
- Lavendel-Malve-Honig Panna Cotta 2012, Februar
- Charlotte Normande Auguste Escoffier, façon Frédy Girardet 2012, Januar
- Himbeer-Baiser-Törtchen 2011, Oktober
- Macédoine de fruits, sommerlicher Obstsalat 2011, August
- Pêche Melba, der Pfirsich und die göttliche Stimme 2011, Juli
- Süsse Strauchparadeiser mit Löwenzahnsirup und Vanille 2011, Juni
- Millefeuilles aux Fraises, Cremeschnitten mit Erdbeeren 2011, Mai
- Löwenzahnsirup oder Honig von Saublume, Chrottepösche oder Sunnewirbel 2011, April
- Schokoladenravioli mit Orangensauce 2011, Februar
- Schwarztee Pralinen 2010, Dezember
- Tonkabohnen Truffes 2010, Dezember
- Balsamico Truffes 2010, Dezember
- Schokolade-Ingwermousse 2010, November
- Minuccio’s Apfelkuchen, Torta di mele 2010, November
- Pochierte Röteli Birnen 2010, Oktober
- Sabayon de mûres au Porto mit süssem Geheimnis 2010, August
- Kirschencrumble 2010, Juli
- Erdbeerburger MacErdbeer 2010, Juni
- Crème Brulée mit Lavendel 2010, Juni
- Erdbeerdessert. Kein Rezept 2010, Juni
- Zitronenravioli an Orangenkaramellsauce 2010, April
- Preiselbeer-Rhabarberkompott ohne Zucker 2010, April
- Baci d’amore, Liebesküsse, mit Carlo Bergonzi 2010, März
- Oranges Amères, Bitterorangen Marmelade 2010, Februar
- Bratapfel mit Marroni-Nussfüllung 2010, Januar
- Caramel Panna Cotta mit Pomeranzen/Mandarinensauce 2010, Januar
- Grapefruitgratin / Gratin de Pamplemousse 2010, Januar
- Nachgekocht: Confierte Kumquats 2009, November
- Junket : das vergessene Dessert 2009, Oktober
- Marroni Cesare 2009, Oktober
- Süsses Auberginenmousse mit Himbeeren 2009, September
- Stachelbeergrütze 2009, Juli
- Brönnti Creme (Gebrannte Creme) 2009, Juni
- Quarkflan mit Erdbeer-Rhabarberkompott 2009, Mai
- Mais-Chöpfli mit Beerensauce 2009, Mai
Tiramisù all’arancia : Widerstand zwecklos 2009, Februar- Apfel-Charlotte 2009, Januar
- Ananas chaud à la Martiniquaise 2008, Dezember
- Nashi 2008, November
- Sherrycreme Casa Moro 2008, Oktober
- TGRWT #11: Bananen-Soufflé mit Gewürznelken 2008, Oktober
- TGRWT #11: Banana-Soufflee with cloves 2008, Oktober
- Der weisse Monolith 2008, August
- Schokoladequark mit Johannisbeeren 2008, Juli
- Pesche saturnie mit Apfelschaumwein 2008, Juli
- Verrines mit Erdbeeren und Rhabarber 2008, Mai
- Fragole al limone 2008, Mai
- Das Schokoladenrezept des Präsidenten 2008, Mai
- Remake: Fragole con lamponi 2008, April
- Soufflé au fruit de la passion (2) Das Standfeste 2008, April
- Soufflé au fruit de la passion (1) Das Original 2008, April
- Portweinsoufflée 2008, März
- TGRWT #9: Birne Helene mit Parmesaneis 2008, Februar
- TGRWT #9: Pear Helene with Parmesan Ice Cream 2008, Februar
- Wunschkochen (6): Ofenäpfel für Πολυξένη 2008, Februar
- Farina Bona und daraus ein Zabaion 2008, Februar
- Grütze all’Arance 2008, Februar
- Erstbesteigung des Montebianco, 150 mm ü.M. 2008, Januar
- Mohnschmarrn auf Apfelgratin 2008, Januar
- Glühweinbirnen mit weisser Lebkuchenmousse 2007, Dezember
- Gratin di Frutta Lucca 2007, November
- Quittenpaste streng nach Reinheitsgebot 2007, November
- Mohntörtchen mit Quittenkompott 2007, Oktober
- TGRWT #6: the blue apple 2007, September
- TGRWT #6: der blaue Apfel 2007, September
- Fiori di ricotta e mirtilli 2007, September
- Pesche al Recioto 2007, September
- Uva Americana 2007, August
- Pesche ripiene 2007, August
- Kemmeriboden-Bad-Merängge 2007, August
- Weinbergpfirsich in Tomate 2007, August
- Framboises au fromage blanc citronné 2007, Juli
- Pesche Saturnie 2007, Juni
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