43 Kommentare zu „Lachspastete mit Kerbelsauce“

1. Wie schön ist das denn?! Wirklich ein Märchen! Und trotzdem wahr! Ich freu mich so für Sie! Das Gericht les ich dann morgen in Ruhe 😉

   1. Meine Rezepte sind derzeit… ähmm… eigentlich nur Nebensache 🙂

2. Ich weiß nicht, was das ist mit Ihren Beiträgen, wie Sie das machen, dass ich immer eine kleine Träne im Auge habe, wenn ich hier mit lese. Mal traurig, mal glücklich. Ich wünsche Ihnen alles erdenklich Gute und danke Ihnen, dass Sie ein wenig von Ihrem Leben hier teilen!

   1. Ich weiss es auch nicht, warum meine Empfindungen so rüberkommen. Betrübtsein und Himmelhochjauchzend gehören zu meinem Menschsein.

3. Das Leben geht doch tolle Kurven! Ich freue mich ganz unbekannterweise

   1. Geschichten, die das Leben schreibt… ein Grund mehr, sich niemals aufzugeben.

4. Ich finde es ist ein gelungenes Gericht, die Sauce passt auch gut dazu. Das Tüpfelein auf dem i ist der Wein aus dem Jura🥂die haben es in der Weinwelt nicht leicht. Aber ich weiss dass diese Weine sehr gut sind und ich schätze sie sehr!!! Robert ich finde Deinen Blog einfach spitze viele Gerichte die Du in Deinem Blog erwähnst kenne ich aus meinem 40 jährigen Berufsleben als Koch, halt noch von der akten Garde die kochen noch von der Pike auf gelernt hat. Mach weiter so, solange Deine Gesundheit erlaubt, und wir erfreuen uns an Deinen guten Rezepten.
   Mit grossem Dank und Kulinarschen Grüssen von einem Geniesser und Weinliebhaber Toni

   1. Danke! das Wenige, das ich heute weiss, hab ich von eben diesen Köchen der alten Garde aufgenommen, die ihr Handwerk durch die harte Schule ihrer Ausbildung von der Pike auf gelernt hatten. Liebe Grüsse, Robert

5. Mir geht’s übrigens genauso, ich habe immer eine Träne im Auge, wenn ich bei Dir lese, Robert! Fühl‘ Dich bitte von der Ferne ganz lieb umarmt.

   Schön, dass Du diesen Lachs genießen konntest und schön, dass Du das Leben so gut es eben geht, auskostest so gut es geht. Dazu ist es da.

   Lass‘ es Dir gut gehen und Du weißt, ich denke viel an Dich! ❤

   1. Liebe Barbara,
      Frau H. und ich können unser Glück manchmal selber noch nicht fassen. Doch sind wir beide nicht mehr Zwanzig und wissen, was es braucht, um das Glück festzuhalten. Lass dich vom Schnee nicht beirren, bald zeigt sich der Frühling auch auf deiner Wiese. Liebe Grüsse, Robert

6. Ohhhhhhh SORRY….. das sollte an meinen Mann gehen. Hat Frau H. einen Tibet Terrier ? Sieht genau so aus von hinten wie mein late Saemi. Alles Liebe Ihnen Monsieur Robert, A.R.

   Von meinem iPad gesendet

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   1. zwei Norwich Terrier.

7. Sali Caruso
   Einfach toll! Ich freue mich für Dich und wünsch Dir alles Gute ….auch ohne die Kräuter
   Ganz liebe Grüsse Max

   1. Frau H. ist Flexitarierin, wie ich. Kräuterbutter passt gut zu gebratenem Rindssteak. LG, Robert

8. Ich finde alles toll, den Lachs, das Gemüse den Blätterteig und daß es Wanderungen mit Frau H und Hund gibt. Es wärmt mein Herz, so etwas zu lesen.
   Liebe Grüße

   1. Es sind 2 Hunde in Katzengrösse. Fortsetzung folgt. LG

      1. Ich freue mich darauf!

9. 👋🏼lieber robert.
   das rezept ist für mich nicht fischesser ganz nebensächlich.
   aber 2 terrier und bio bevorzugt – ich bin begeistert von frau H.
   und freue mich 🤗 so über euer glück.

   👋🏼❤️🐝👑🐶(parson russell terrier)

   ps. den humus habe ich heute gekocht/gegessen und bin nun ganz süchtig nach weiterem.

   1. Liebe Sabina,
      Frau H. ist auch keine Fischesserin. Und sie isst nicht ausschliesslich Kräuter und Bio. Auch ich bin ganz begeistert von ihr 🙂

10. Lieber Robert, wenn ich mich auch sonst viel bewege – hier bin ich besonders bewegt.

    1. Bewegen, bewegen… nur nicht einrosten!

11. Tolle Idee, Lachs mal anders. Wird nachgekocht 🙂

    1. einfacher als die russische Kulebjaka Pastete 🙂

       1. Kulebjaka – oh ja, auch eine Idee 🙂 Wird den Kids sicher schmecken.

12. ❤

    1. ❤ das nehm ich mir und schenke es Frau H.

13. Lieber Robert,

    Du weißt, wie sehr ich mich für dich/für euch freue!

    Ganz liebe Grüße
    Eva

    1. das weiss ich, liebe Eva, und freue mich, dass du dich mit mir freust. Schliesslich kennen wir uns schon lange.
       Grüsse an dich und Knut

14. Vielen lieben Dank für Ihre Geschichtla, die immer so berührend sind und darüber hinaus kulinarisch absolut inspirierend. Ich freu mich ganz besonders für Frau H. und Sie, Monsieur, zu Ihrem „pas de deux“.

    1. Danke. Wir haben uns vorgenommen, die Geschichte weiter zu schreiben. Das benötigt Geduld, gegenseitige Achtung, Respekt und Vertrauen. .

15. bin ja immer skeptisch mit Lachs, und hier in Bayern auf Lachsforelle gekommen, die werden in Isarwasser gezüchtet und haben viel Platz zum schwimmen, damit koche ich Dein Rezept nach.

    Schöne Grüße aus dem dann doch noch verschneiten München
    Kornelia

    1. Seit ich hier frischen Lachs mit Schlachtdatum kriege, koche ich ab und zu wieder damit. Eine regional erzeugte Lachsforelle ist jedenfalls besser als ein undefiniertes Stück Lachs. Gestern hats auch hier auf die Kastanienblüten geschneit. LG, Robert

16. Das klingt wie der schöne kulinarischer Abschluss eines schönen Wandertages!

    1. mit müden Knochen ist zwar nicht leicht Kochen, würde man sich lieber an einen Wirtshaustisch setzen. Doch Sonntags gibts kein take-ou.

17. Es berührt mich sehr, dass Sie nach so vielen dunklen Stunden jetzt wieder im Sonnenlicht baden und es steht Ihnen zu! Ich freue mich, dass Sie wieder Heiterkeit ausstrahlen, das tut auch Ihrer Kreativität gut. Denn wenn man unten angelangt ist, verliert vieles an Attraktivität.
    Die Lachspastete reizt mich, toll gemacht, lieber Robert.

    Gruss aus der Ortenau
    Irmgard

    1. Danke für das Mitfreuen. Ich nehme dieses Geschenk nicht als etwas an, das mir zustünde, sondern einfach als glückliche Fügung an.

18. Klar, dass du nicht versalzt, auch wenn du allen Grund dafür hättest! Kerbel ist doch das klassische Karfreitagskraut, und wenn die Gefriere Blätterteig und Blattspinat bietet, dann kann der Altmeister doch was Schönes zaubern, was er bewiesen hat.

19. Das ist schön – also nicht gerade der Fisch, aber…

20. Lieber Robert Sprenger,
    ich verfolge Ihren Blog schon lange und habe selbst Tränen wegen Ihrem Verlust, mit Ihnen vergossen.
    Alles, was Sie die letzten Monate schrieben, ging mir sehr nahe, auch wenn wir uns nicht kennen.
    Ich freue mich sehr für Sie, für Ihr Glück.
    Viele, ganz liebe, Grüße aus Würzburg!

21. Ach wie gut, dass wir das Schicksal nicht kennen! So kommt doch nach großem Leid häufig ein Ausgleich. Ich freue mich so sehr, dass da gemeinsame Wege gegangen werden, im Jura und in der Küche und auch sonst. Herzlich, Sunni

    1. Der Ausgleich schlug wie ein Blitz ein. Vor Blitzeinschläge kann man sich kaum wehren. Liebe Grüsse.

       1. Wird nachgekocht. Ach Robert, ich hoffe, der Blätterteig geht auch so schön auf wie mir mein Herz, als ich Ihren letzten Post gelesen habe. Ich freue mich so für Sie. Weiter so….. Herzlichen Gruss aus dem Markgräflerland Marguerite

          1. Diese glückliche Fügung gibt mir erheblichen Auftrieb, ein richtiger Blätterteig mit tausend Schichten. LG

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