- Eiszeit mit Gianduja und Tonka
- Fruchtsorbets mit Pektin. Zwischenbericht
- Rote Grütze mit Lorbeereis
- Marinierte Bananen
- Schwarze Rose: Eingelegte Schwarze Nüsse mit Gewürzeis
- Lila-Sauerrahmeis
- Mit Zucker, Kaffee und Melone: Sorbetto di Anguria al caffè
- Schokoladeneis, der grosse Test
- Eis aus Würfelzucker. Karamel-Eis
- Wunschkochen (10): Eisbecher „Ente“, Zwetschgensorbet mit Portwein und Ingwer
- Passionsfruchtsorbet oder Passion für Süsse
- Aprikosensorbet
- Holunderblüten-Granitée mit Moscato d’Asti. Nein, mit Champagner koche ich nicht.
- Nuss-Schokoladen-Cassata mit Orangen-Karamellsauce
- Sangria Sorbet
- Himbeersorbet Rothschild
- Wassermelonensorbet, Sorbetto di Anguria
- Nachgekocht: Vanille-Eiscreme, eifrei
- Nachgekocht: Erdbeersorbet
- Karamellisierter Armer Ritter mit Vanilleeis
- Granita al caffè
- Nachgekocht: Vanilleglacé. Vanilleeis.
- Remake: Grapefruitsorbet mit Campari
- Granità di Mandorle
- Eismandarinen
- Sorbetto di Amaro Braulio
- Avocado-Eis mit Rauchlachs
- Curry-Eis auf Ananascarpaccio
- Sorbetto di uva americana
- Kemmeriboden-Bad-Merängge
